Almeja Fina

Descripción

La almeja fina es una clase de almeja de alta calidad, muy apreciada en la gastronomía mediterránea. Vive en fondos arenosos y se reconoce por su concha ovalada y lisa con dibujos delicados. Su sabor es suave y dulce, y su textura tierna, lo que la hace ideal para platos como almejas al vapor, pasta con almejas o caldos marineros.